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秋天吃什么食物比较好

时间:2017-10-09 09:32 作者:多通葆

 

  1.甜品最爱

  蜂蜜

  蜂蜜营养丰富,天然滋养,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。

  秋季健康饮食

 

  最佳吃法:每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。

  最佳搭配:与鲜榨的果汁混合,或与时令水果搅拌,味道甘甜可口。凉拌西红柿、凉拌黄瓜、萝卜丝等凉菜时加入蜂蜜口感也很不错。

  2.水果最爱

  苹果

  什么水果你觉得最好?在10位营养专家中,有6位将头把交椅给了苹果:

  推荐理由:护肠、减压。

  

 

  苹果能护肠,它富含的膳食纤维和有机酸能使大便松软。

  苹果能减压,它富含钾,可减少因钠摄入超标引发的高血压风险。

  苹果易贮藏、吃法多,生吃、熟吃、做成苹果泥均可。

  3.时令蔬菜

  山药

  山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

  

 

  最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。

  最好搭配:与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

  4.薯类最好

  红薯

  作为应季食物,红薯适合补虚益气,还能对心血管系统有一定保护作用。

  

 

  最佳吃法:蒸红薯最健康,能减少营养的流失,还能减少因烤制而产生的有害物质。

  最佳搭配:用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。

  5.鲜花最爱

  菊花

  推荐理由:清香、去火散热。

  在鲜花类食品中,菊花几乎是最常用的,在营养界也是鼎鼎大名。

  

 

  “护肝”“明目”“清心”是营养专家们评价菊花最常用的几个词。

  风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花,这些时候都可食用菊花。菊花对冠心病、高血压患者也有好处。

  泡菊花茶的时候,可以加点枸杞(又叫明目果),能帮助其发挥功效。

  6.零食最爱

  葡萄

  秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。

  红色葡萄适合心血管病人;

  白葡萄适合咳嗽、呼吸系统不好的人;

  绿葡萄偏重清热解毒;

  紫葡萄可美容抗衰老;

  黑葡萄滋阴养肾。

  

 

  最佳吃法:葡萄最好整颗吃。

  最好搭配:葡萄和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放些葡萄也不错。

  7.零食最爱

  花生

  花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。

  

 

  最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,这样容易消化,花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。

  最好搭配:搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。

  8.坚果最爱

  杏仁

  杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

  

 

  最佳吃法:可以当零食适当吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。

  最好搭配:杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤,有滋养缓和之效。

  9.菌类最爱

  香菇

  香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。它能改善秋后乏力,并提高抵抗力。

  

 

  最佳吃法:和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。

  最好搭配:香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。香菇与鸡肉一起炖汤,相当滋补。

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